Жижиглэнгийн эрүүл ахуйн аудит
Манай ердийн хүнсний эрүүл ахуйн аудит нь нарийвчилсан үнэлгээг агуулдаг
Байгууллагын бүтэц
Баримт бичиг, хяналт, бүртгэл
Цэвэрлэгээний горим
Хувийн менежмент
Хяналт, зааварчилгаа ба/эсвэл сургалт
Тоног төхөөрөмж, тоног төхөөрөмж
Хоолны дэлгэц
Онцгой байдлын журам
Бүтээгдэхүүнтэй харьцах
Температурын хяналт
Хадгалах талбайнууд
Хүйтэн хэлхээний менежментийн аудит
Зах зээлийн даяаршил нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг олон улсын хэмжээнд эргэлдүүлэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь хөдөө аж ахуйн хүнсний салбар нь хамгийн хатуу дүрэм журмын дагуу температурын хяналттай логистикийн системийг баталгаажуулах ёстой гэсэн үг юм.Хүйтэн хэлхээний менежментийн аудитыг одоо байгаа хүйтэн гинжин хэлхээний асуудлуудыг илрүүлэх, хүнсний бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, хүнсний хангамжийн аюулгүй байдал, бүрэн бүтэн байдлыг хамгаалах зорилгоор хийдэг.Хүйтэн хэлхээний менежмент нь фермээс салаа хүртэл хурдан мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах, хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
TTS Хүйтэн гинжин хэлхээний аудитын стандарт нь хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын хяналтын зарчим, холбогдох хууль тогтоомж, дүрэм журмын дагуу өөрийн дотоод хяналтын шаардлагуудыг нэгтгэн боловсруулдаг.Хүйтэн гинжин хэлхээний бодит нөхцөл байдлыг үнэлж, дараа нь асуудлыг эцэслэн шийдвэрлэх, хүйтэн гинжин хэлхээний менежментийн түвшинг дээшлүүлэх, барааны чанар, аюулгүй байдлыг хангах, хэрэглэгчдэд илүү шинэхэн хүнс хүргэх зорилгоор PDCA мөчлөгийн аргыг хэрэглэнэ.
Мэргэжлийн, туршлагатай аудиторууд
Манай аудиторууд аудитын арга барил, чанарын туршлага, тайлан бичих, шударга ёс, ёс зүйн талаар цогц сургалтанд хамрагддаг.Нэмж дурдахад, өөрчлөгдөж буй салбарын стандартад нийцүүлэн ур чадварыг хадгалахын тулд үе үе сургалт, шалгалт хийдэг.
Манай ердийн хүйтэн гинжин хэлхээний менежментийн аудитууд нь нарийвчилсан үнэлгээг агуулдаг
Тоног төхөөрөмж, байгууламжийн тохиромжтой байдал
Хүлээн авах үйл явцын оновчтой байдал
Тээвэрлэлт, түгээлт
Бүтээгдэхүүний хадгалах менежмент
Бүтээгдэхүүний температурын хяналт
Хувийн менежмент
Бүтээгдэхүүнийг мөрдөх, эргүүлэн татах
HACCP аудит
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) нь химийн, микробиологийн болон физикийн аюулаас хүнсний бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн арга юм.Олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүнсний аюулгүй байдлын систем нь хэрэглэгчдэд хүрэх хүнсний аюулгүй байдлын аюулын болзошгүй эрсдлийг тодорхойлох, удирдахад ашиглагддаг.Энэ нь ферм, загасны аж ахуй, сүүний үйлдвэр, мах боловсруулагч гэх мэт хүнсний сүлжээнд шууд болон шууд бусаар оролцдог аливаа байгууллага, ресторан, эмнэлэг, нийтийн хоолны үйлчилгээ зэрэг хүнсний үйлчилгээ үзүүлэгчд хамаарна.TTS HACCP аудитын үйлчилгээ нь HACCP системийг бий болгох, засвар үйлчилгээ хийж байгааг үнэлэх, шалгах зорилготой юм.TTS HACCP аудит нь HACCP системийн урьдчилсан таван үе шат, долоон зарчмын дагуу өөрийн дотоод хяналтын шаардлагыг хослуулан явагддаг.HACCP аудитын журмын явцад HACCP-ийн удирдлагын бодит нөхцөлийг үнэлж, дараа нь асуудлыг эцэслэн шийдвэрлэх, HAPPC удирдлагын түвшинг сайжруулах, хүнсний аюулгүй байдлын удирдлага болон бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахын тулд PDCA мөчлөгийн аргыг хэрэглэнэ.
Манай ердийн HACCP аудит нь үндсэн үнэлгээг агуулдаг
Аюулын шинжилгээний оновчтой байдал
Тодорхойлсон ХКН-ын цэгүүдээр боловсруулсан хяналтын арга хэмжээний үр нөлөө, бүртгэл хөтлөлт, үйл ажиллагааны хэрэгжилтийн үр дүнг баталгаажуулах.
Хүлээгдэж буй зорилгодоо хүрэхийн тулд бүтээгдэхүүний тохиромжтой эсэхийг шалгах
HACCP системийг бий болгож, ажиллуулж буй хүмүүсийн мэдлэг, мэдлэг, чадварыг үнэлэх
Алдаа дутагдлыг тодорхойлох, сайжруулах шаардлага
Үйлдвэрлэлийн процессын хяналт
Үйлдвэрлэлийн үйл явцын хяналт нь ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн хуваарь, ердийн үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд хяналт тавих, үйлдвэрлэлийн байгууламж доторх тоног төхөөрөмж, үйл явцын алдааг олж засварлах, түүнчлэн үйлдвэрлэлийн ажилтнуудын менежментийг хамардаг бөгөөд үндсэндээ үйлдвэрлэлийн шугамыг хэвийн байлгах, эцсийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг үргэлжлүүлэхтэй холбоотой байдаг. .
TTS Үйлдвэрлэлийн үйл явцын хяналт нь холбогдох бүх дүрэм журам, чанарын стандартыг хангаж, төслөө хугацаанд нь дуусгахад туслах зорилготой юм.Та барилга байгууламж, дэд бүтэц, үйлдвэрийн үйлдвэр, салхин цахилгаан станц, эрчим хүчний байгууламж барих ажилд оролцож байгаа эсэхээс үл хамааран, төслийнхөө хэмжээнээс үл хамааран бид танд барилгын бүх талыг хамарсан өргөн туршлагаар хангаж чадна.
TTS үйлдвэрлэлийн үйл явцын хяналтын үйлчилгээнд голчлон орно
Хяналтын төлөвлөгөөг бэлтгэ
Чанарын хяналтын төлөвлөгөө, чанарын хяналтын цэг, хуваарийг баталгаажуулна уу
Холбогдох процесс, техникийн баримт бичгийн бэлтгэлийг шалгах
Барилгын үйлдвэрлэлд ашигласан технологийн тоног төхөөрөмжийг шалгах
Түүхий эд, эд ангиудыг аутсорсинг шалгах
Гол процессын боловсон хүчний ур чадвар, чадварыг шалгах
Процесс бүрийн үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хянах
Чанарын хяналтын цэгүүдийг шалгаж баталгаажуулах
Чанарын асуудлыг засч залруулсныг дагаж мөрдөж баталгаажуулна уу
Үйлдвэрлэлийн хуваарийг хянах, баталгаажуулах
Үйлдвэрлэлийн талбайн аюулгүй байдалд хяналт тавих
Үйлдвэрлэлийн хуваарийн хурал, чанарын шинжилгээний хуралд оролцох
Үйлдвэрийн бараа бүтээгдэхүүний үзлэгийг гэрчлэх
Барааны сав баглаа боодол, тээвэрлэлт, хүргэлтэд хяналт тавих